駝奶中的礦物質(zhì)

礦物質(zhì)(mineral)是地殼中自然存在的化合物或天然元素，又稱無機(jī)鹽，是人體內(nèi)無機(jī)物的總稱。

礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素，人體內(nèi)所含的無機(jī)鹽有20余種，占身體體重5%，其中，鈣約占體重的2％。身體中的鈣元素大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量的99％，其余1％分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中，礦物質(zhì)是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一。

駱駝乳中含有豐富的鈣，且鐵、鎂、 鉀、 鈉元素，比例適當(dāng)，駱駝乳可供三歲以上的幼兒食用，因?yàn)槠溻}磷比最佳，可以防止嬰兒磷酸鹽過多和低血鈣癥的發(fā)生。補(bǔ)鐵效果也很好，能幫助孩子快速生長(zhǎng)，預(yù)防缺鐵性貧血。

這些鈣、鐵、鋅、鎂、銅元素在人機(jī)體內(nèi)部的代謝循環(huán)過程中通常起著非常重要的作用,對(duì)保持人體的正常生命活動(dòng),抵御疾病等都有著重要價(jià)值，各種無機(jī)金屬元素的過盛或缺乏都會(huì)導(dǎo)致人體的生理機(jī)能失調(diào)與紊亂。

駝奶中的礦物質(zhì)主要有以下幾種：

1、鈣

駝奶中有豐富的鈣元素，老人對(duì)鈣的需求較大，成年人其實(shí)也需要補(bǔ)充鈣，而駱駝奶中的鈣，容易被人體消化，經(jīng)常喝駱駝奶可以起到補(bǔ)鈣健骨，預(yù)防骨質(zhì)疏松及促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用。青少年適合喝駝奶，為了保證身體的發(fā)育，青少年每天飲用500毫升駱駝乳，也可以提供發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。

2、鐵

根據(jù)研究，駱駝奶中的鐵含量是牛奶中鐵含量的4至8倍，鐵是人體的造血元素，飲用駱駝奶有助于貧血人士補(bǔ)血或者降低缺鐵性貧血的患病幾率。駝奶中豐富的乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑，讓駝奶中的鐵元素更好的被人體吸收。

3、鋅

鋅元素對(duì)大腦發(fā)育起著重要的作用，可以促進(jìn)大腦的生長(zhǎng)，缺鋅會(huì)導(dǎo)致智力障礙，使智商不高，鋅對(duì)人體的生長(zhǎng)重要的作用，人體缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良，營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲減退，駝奶中的鋅元素可以讓人有食欲，胃口變好，鋅也是人體必須的微量元素。多喝駝奶也會(huì)讓傷口愈合的更快，是創(chuàng)后愈合很合適的一種營(yíng)養(yǎng)品。

駱駝乳中除了以上三種，還有鎂、銅和鈉等元素，可以滿足身體機(jī)能一天的需求，駱駝乳中的礦物質(zhì)對(duì)人體術(shù)后愈合，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高免疫力等都很有幫助，人到老年會(huì)患上一些常見病，像骨質(zhì)疏松、糖尿病和高血壓這些病癥，多喝駝奶還可以一定程度上預(yù)防這些疾病的發(fā)生。

據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載，“駝乳，冷，無毒，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑?！币舱f明了駝乳有益氣補(bǔ)身的功效。